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银耳莲子羹的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:09:03

主料: 银耳 莲子 冰糖 红枣

银耳莲子羹的做法:

银耳和莲子用温水浸泡20分钟。 泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。 把银耳和莲子、红枣放入慢锅,加水至没过银耳。水要1次加够,留1点蒸发的空间,但不要太多。此时不要加冰糖。 先用高火炖开再转去小火,炖3⑷小时。 加冰糖,酌量。 再炖3⑷小时,谁叫人家是慢锅呢。

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