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芝心虾球的做法_1

2018-11-08 09:28:56
芝心虾球的做法 “KFC的芝心虾球,又贵又不过瘾,何不自己做,简单方便,卫生美味.....” 食材明细 主料 虾 八只 鸡蛋 一只 辅料 奶酪片 两片 淀粉 两汤匙 面包屑 一百克 配料 盐 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 芝心虾球的做法步骤 1鲜虾去头,剥壳,尾巴前面留一到两节壳,用清水淘洗干净。 2处理好的虾挑去虾线,用盐,白胡椒腌渍十分钟。 3虾沾一层淀粉,抖掉多余的淀粉。 4卷上四分之一片芝士,用牙签固定。 5沾一层蛋液。 6沾一层淀粉,拍均匀。 7再沾一层蛋液。 8沾面包糠,用手指一边捏一边转动着蘸,比较容易成型。 9做好的虾球生坯,把虾的尾巴弄干净,捋好分开。 10入油锅,中火炸金黄即可。 11炸的时候要注意,在锅里看的颜色要比期望的浅,否则出来就老了。 12好吃不贵,自己动手吧!
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